По словам Болдски, как и все другие виды овощей фиолетового цвета, польза фиолетовой моркови неоспорима! Самое полезное вещество моркови — каротин. При попадании в организм, под воздействием жиров, каротин превращается в витамин А. Как и любые овощи, она приносит много пользы для здоровья, например, снижение веса, защиту сердечно-сосудистой системы.
- Потеря веса
Польза фиолетовой моркови состоит в том, что она содержит большое количество клетчатки, которая помогает дольше сохранять сытость и уменьшает тягу к еде. Кроме того, фиолетовая морковь богата антоцианами, которые помогают контролировать вес и предотвращают ожирение.
- Сниженный риск метаболического синдрома
Метаболический синдром — это группа состояний, повышающих риск диабета, сердечных заболеваний и инсульта. Употребление сока пурпурной моркови помогает облегчить диабет, укрепляет работу сердца и печени, потому что пурпурная морковь богата антиоксидантами и противовоспалительными средствами.
- Снижает уровень холестерина
Присутствие антоцианов в пурпурной моркови может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня плохого холестерина и увеличения хорошего холестерина. Поэтому фиолетовая морковь полезна для здоровья сердца.
- Снизить риск диабета
Избыточный вес или ожирение увеличивает риск диабета. Антоцианы, содержащиеся в пурпурной моркови, полезны для похудания. Поэтому добавление фиолетовой моркови в свой ежедневный рацион поможет контролировать и предотвращать риск диабета.
- Снизить риск рака
Некоторые фиолетовые фрукты и овощи обладают противораковыми свойствами. Польза фиолетовой моркови похожа на другие продукты фиолетового цвета. Фиолетовая морковь богата антоцианами, которые обладают мощными противораковыми свойствами, которые способствуют профилактике некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, рак кожи, рак груди.
- Снизить риск слабоумия
Антоцианы, содержащиеся в пурпурной моркови, способны бороться с нейродегенеративными расстройствами, такими как деменция, и улучшать когнитивные функции. Поэтому употребление фиолетовой моркови полезно для здоровья мозга.
Снизить вес так же помогут активные физические упражнения. И даже ремонт! Совмещая приятное с полезным, можно и ремонт сделать, и убрать лишние калории. Достаточно купить краски для стен и приступить к работе!