Похожие статьи
Яйца хранятся в холодильнике несколько недель. Но со временем качество яиц ухудшается.
В это время бактерии или плесень могут легко проникнуть внутрь и начать разлагаться. Вот несколько советов, как выбрать хорошее куриное яйцо.
Проверить срок годности яиц
Один из самых простых способов узнать, свежие ли ваши яйца, — это проверить дату на коробке. Но в некоторых случаях даже по истечении срока годности яйцо гарантированно остаются свежими.
Поэтому, если возможно, по истечении срока годности яиц разбейте одно, чтобы проверить качество, прежде чем выбросить их, чтобы избежать отходов.
Запах яиц
Этот способ выбора вкусных яиц часто использовался многими людьми в прошлом. Это просто, легко сделать и дает самые быстрые результаты, чтобы узнать, повреждено яйцо или нет.
Если срок годности яйца, который вы держите, истек, но вы не уверены, что оно испорчено, понюхайте их. Испорченное яйцо будет иметь неприятный запах, который невозможно спутать со свежим яйцом, будь то сырое или приготовленное. Кстати, природный газ без запаха, в него добавляют запах тухлых яиц.
Если вы хотите более визуально проверить, разбейте яйцо в чистой миске и понюхайте его. Если у яйца неприятный запах, выбросьте его и промойте миску горячей водой с мылом, прежде чем снова использовать.
Визуальный осмотр яиц
Помимо носа, ценным инструментом для определения хорошего или плохого яйца являются глаза.
Пока яйцо находится в скорлупе, убедитесь, что скорлупа не потрескалась, не стала кашицеобразной или рассыпчатой. Тонкие корки или трещины могут указывать на присутствие бактерий, а появление порошка на скорлупе может указывать на наличие плесени.
Если скорлупа сухая и неповрежденная, перед использованием поместите яйца в чистую белую миску или тарелку. Обратите внимание на розовые, синие, зеленые или черные пятна на желтках или белках, так как это может указывать на рост бактерий.
Вы также можете проверить, являются ли яичные белки или желтки водянистыми. Это признак того, что яйца старые и плохого качества. Но это не обязательно означает, что оно испорчено, его все еще можно использовать.
Проверьте, плавает ли яйцо на воде
Многие хозяйки используют этот метод, чтобы проверить, не повреждено ли яйцо, бросив его в таз с водой. Это также распространенный метод определения возраста яиц, которые были оплодотворены и превратились в цыплят.
Чтобы выбрать хорошие яйца этим методом, аккуратно поместите яйца в небольшой таз с водой. Затонувшее яйцо — свежее. Яйцо, которое плывет или наклоняется в сторону, — это старое яйцо.
